Ponza in Tavola 2026ci ha regalato due serate piene di sapori, musica, tradizioni e sorrisi. Il 19 e 20 agosto, nel piazzale di Cala Caparra a Le Forna, la nona edizione della manifestazione ha riunito residenti, turisti, attività e istituzioni intorno alla cultura enogastronomica ponzese.
A tutti coloro che hanno partecipato diciamo una parola semplice, ma piena di significato:grazie!
Grazie ai partecipanti
Grazie a chi è venuto per assaggiare i piatti della tradizione, a chi si è lasciato coinvolgere dalla musica e dalle danze e a chi ha scelto di trascorrere insieme a noi una serata diversa.
Tavolo dopo tavolo, piatto dopo piatto e brindisi dopo brindisi, avete riempito Cala Caparra di allegria.
Le nostre massaie
Un ringraziamento speciale, affettuoso e doveroso va allemassaie ponzesi, vere custodi della memoria gastronomica dell’isola.
Con esperienza, pazienza e tanta passione avete riportato sulle tavole ricette e sapori tramandati nel tempo. Senza le vostre mani, i vostri consigli e quella capacità tutta ponzese di aggiungere sempre “un altro poco”, Ponza in Tavola non sarebbe la stessa!
Grazie all’amministrazione
L’Associazione Cala Felci ringrazia ilsindaco Francesco Ambrosino e l’Amministrazione comunale di Ponzaper aver sostenuto l’iniziativa e per aver riconosciuto il valore di un progetto capace di unire cultura, tradizione e tipicità enogastronomiche.
La collaborazione del Comune è stata fondamentale per l’organizzazione e lo svolgimento dell’evento. Quando associazioni e istituzioni lavorano nella stessa direzione, le tradizioni non rimangono soltanto un ricordo, ma diventano occasioni concrete di partecipazione e promozione del territorio.
Il sostegno di ARSIAL
Un ringraziamento particolare va adARSIAL – Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio, che ha creduto nel valore diPonza in Tavola 2026e ne ha sostenuto la realizzazione insieme alla Regione Lazio.
Il progetto dell’Associazione Cala Felci, dedicato alla rassegna dell’enogastronomia tradizionale ponzese dalle origini borboniche ai giorni nostri, è stato ammesso e finanziato da ARSIAL. Questo sostegno ha consentito di valorizzare i prodotti, i saperi e le persone che custodiscono l’identità gastronomica dell’isola.
Grazie ad ARSIAL per aver riconosciuto che raccontare l’agricoltura, la pesca e la cucina tradizionale significa anche proteggere la memoria e costruire nuove opportunità per il territorio.
Grazie alle attività
Un enorme grazie va a tutte leattività ponzesi del settore enogastronomico, alle agenzie immobiliari e turistiche e alle realtà locali che hanno contribuito con prodotti, servizi, disponibilità e promozione.
Ringraziamo inoltre le cantine e le aziende che hanno accompagnato il percorso dedicato alle eccellenze del territorio:Casale del Giglio, Enrico & Pouchain, Cantina Tre Venti – Ponza Winery, Antiche Cantine Migliaccio, Cantine Telaro, Cantina Monte Cecubi, I Nobili Enodelta e Azienda Olivicola Cosmo Di Russo.
Grazie anche all’Associazione CAPOL, al presidente e capo panel Luigi Centauri e agli assaggiatori che hanno guidato gli incontri dedicati all’olio extravergine di oliva, alla cultivar Itrana, all’oliva Gaeta DOP e alla consapevolezza dei consumatori
Musica e tradizione
Grazie agli sbandieratoriLe Tre Torri di Minturno, che hanno aperto le serate portando a Le Forna colori, energia e spettacolo.
Ringraziamo il gruppoArsikore – Intrecci di Memorieper l’accompagnamento musicale e i balleriniClaudia Caprarelli e Fabio Palombi, che con la danza popolare hanno coinvolto il pubblico e reso ancora più viva l’atmosfera.
Grazie a tutti gli artisti e agli operatori che hanno dimostrato come la tradizione possa essere raccontata con spontaneità, divertimento e partecipazione.
Trasporti e accoglienza
Un ringraziamento va anche aLaziomar, Navigazione Libera del Golfo e Schiaffini Travel, che hanno collaborato alla rete dei collegamenti e dei servizi legati alla manifestazione .
Grazie a Gaeta Channel
Un grazie speciale alla redazione diGaeta Channel, quotidiano online del Golfo di Gaeta, per aver raccontato e promossoPonza in Tavola 2026, portando immagini, interviste e atmosfera dell’evento anche a chi non ha potuto essere presente.
La comunicazione è fondamentale per far conoscere le iniziative locali e mostrare quanta passione, collaborazione e bellezza ci siano dietro ogni appuntamento organizzato sull’isola.
Guarda i video di Gaeta Channel:
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Grazie aGaetaChannel.itper aver dato voce alla manifestazione e per aver contribuito alla promozione delle tradizioni e delle eccellenze di Ponza.
Una grande squadra
Ponza in Tavola 2026è stata la dimostrazione che, quando una comunità collabora, anche una ricetta può diventare cultura, un assaggio può trasformarsi in memoria e una serata può diventare un ricordo da portare con sé.
Mille Grazie ai volontari dell’Associazione Cala Felci, a chi ha curato gli stand, a chi ha preparato gli spazi, a chi ha accolto il pubblico e a tutte le persone che hanno lavorato prima, durante e dopo l’evento.
Ai residenti per la pazienza e la partecipazione. Grazie ai turisti per la curiosità. Grazie a chi è tornato anche quest’anno e a chi ha scoperto Ponza in Tavola per la prima volta.
Ci avete regalato due serate indimenticabili. Adesso possiamo dirlo:la tavola è stata sparecchiata, ma la voglia di ritrovarci è già tornata!
Arrivederci alla prossima edizione diPonza in Tavola!
Associazione Cala Felci E.T.S.
